이번에 보이차 공부방을 만들면서 회원님들과 함께 공부할 자료를 준비하기 위해
임창지역의 몇 곳 보이차 산지를 현지 직원인 샤오장을 시켜 가보게 했습니다.
나름 보이차로 유명한 몇 곳에서 순수한 교목차와 순수한 재배차
두 종류의 쇄청모차를 몇 KG씩 준비하기 위해서지요.
(비교를 할 때는 기왕이면 같은 지역의 것으로 비교해 보는 것이 좋을 것 같기도 하고
또 100% 순도의 자료를 눈으로 보면서 이야기 하는 것이 괜찮을 것 같기도 해서지요 ^^*)
오늘 샤오장으로 부터 전화가 왔네요 .
임창 지역의 봉경이나 운현에서 .. 보이차 모차 찾기가 힘들다고..
다들 보이차 만드는 것 보다 홍차를 만들고 있어서 쉽게 모차가 구해지지 않는다고...
이 이야기를 듣고 나니.. 이거 보이차 공부 자료 구하기 위해 ..또 차잎부터 따서
모차 만들어야하나 하는 생각이 들어 좀 머리를 써야겠는데..... 한가지.
분명한 사실은
작년 가을 한지역의 보이차 모차 생산량이 4,000톤이 넘어가던 곳들이 대부분 홍차와 녹차를 만들고 있다는 것은
운남성의 올 보이차 생산량이 줄어들었다는 얘기네요.
그 곳이 임창시의 두 지역에 불과하지만 가히 다른 지역도 이 것에 비추어 추측이 가능하니까요 ^^*
이런 상황이라면
생산량만 이야기 되는 저질보이차 산업은 그만 스톱하고 ,
기왕이면 양이 적더라도 품질 좋은 보이차들만 생산 되면 좋겠다는 바램이 듭니다.
